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Zucchini-Kuchen

Ein saftiger Kastenkuchen mit Zucchini, Zimt und Mandeln.
Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit1 Stunde
Gericht Kuchen
Temperament 5
Portionen 12 Portionen

Zutaten
  

  • 1 ½ g Butter
  • 350 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ TL Zimt
  • 50 g Mandeln
  • 300 g Zucchini grob gehackt
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

  • Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten.
  • Den Teig in eine Kastenform füllen.
  • Bei 175 °C ca. 1 Stunde backen.
  • In der Form erkalten lassen und eventuell mit Puderzucker bestreuen.
Schlüsselwörter Kastenkuchen, Temperament 5, Zucchini, Zucchinikuchen
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