Zucchini-Kuchen

Zutaten

Ingredients

  • 250 g Butter
  • 350 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 50 g Mandeln
  • 300 g Zucchini grob gehackt
  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
 

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Bei 175 °C, 1 Std. in einer Kastenform backen. In der Form erkalten lassen und evtl. mit Puderzucker bestreuen.

 

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