Walnusskuchen mit Kichererbsenmehl

Name: Walnusskuchen mit Kichererbsenmehl
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 Eier; 1 Tasse Olivenöl ((250 ml)); ½ TL Salz; 1 Tasse Zucker ((250 ml)); ½ Tasse Weizenmehl ((125 ml)); 1 ½ Tassen Kichererbsenmehl ((375 ml)); 1 Pck Backpulver; 2 Pck Vanillin-Zucker; 5 EL Sahne (oder 3 EL Naturjoghurt); 200 g Walnüsse (gemahlen oder gehobelt); 2 EL Zucker; 1 TL Zimt

Ein leckerer Walnusskuchen mit Kichererbsenmehl, verfeinert mit einer Zucker-Zimt-Kruste.

Gericht Kuchen

Temperament 3 und 4

Portionen 1 Kuchen

Zutaten

4 Eier
1 Tasse Olivenöl (250 ml)
½ TL Salz
1 Tasse Zucker (250 ml)
½ Tasse Weizenmehl (125 ml)
1 ½ Tassen Kichererbsenmehl (375 ml)
1 Pck Backpulver
2 Pck Vanillin-Zucker
5 EL Sahne oder 3 EL Naturjoghurt
200 g Walnüsse gemahlen oder gehobelt

Für die Streusel

2 EL Zucker
1 TL Zimt

Anleitungen

Alle Zutaten miteinander verrühren, den Teig in eine Springform geben.
2 EL Zucker, 1 TL Zimt miteinander verrühren, über den Teig geben.
Bei 160-170° ca. 60 Minuten backen.

Schlüsselwörter Kichererbsenmehl, Temperament 3 und 4, Walnüsse, Walnusskuchen

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