Butterfett im Topf erhitzen, die geschälten Zwiebeln und die ungemahlenen Gewürze hinzufügen und alles bei mittlerer
Hitze garen lassen.
Wenn die Zwiebeln gold-gelb sind, die gewaschenen und geschnittenen Tomaten, die Paprikaschoten und die gemahlenen
Gewürze in die Zwiebelsoße geben.
Jetzt solange köcheln bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Den Herd ausschalten und 2 TL frischen Koriander
darüber streuen. Bei geschlossenem Deckel noch 5 min. ziehen lassen.
