Reichhaltiger Fleischtopf

Zutaten

Ingredients

  • 500g Lammfleisch ohne Knochen
  • 250g Weißkohl
  • 250g Möhren
  • 250g Kartoffeln
  • 2 mittlere reife Tomaten
  • 2 kleine grüne Paprikaschoten
  • 2 mittlere Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • nach Bedarf Salz und Pfeffer
  • 1EL Paprikapulver mild
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1-2TL Gewürzmischung 5/6
  • 300ml Wasser
  • 4EL Olivenöl oder 4EL Butterfett
 

Zubereitung:
Fleisch in große Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung 5/6 vermischen.

Den Backofen auf 120° vorheizen, den Kohl säubern, welke Blätter und den Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

Möhren und Kartoffeln schälen, Möhren in Scheiben und Kartoffeln in Würfel schneiden. Die Tomaten überbrühen, die Haut abziehen und grob würfeln.

Paprikaschoten säubern und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Zwiebeln in Ringe schneiden und Knoblauch hacken.

Alles Gemüse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Lorbeerblättern vermischen.

Gemüse und Fleisch abwechselnd in einen Römertopf oder einen Bräter füllen und mit Wasser knapp bedecken.

Garzeit ca 3-4 Stunden. Die Zeit lohnt sich!!!

Geignet für Temperament 4 und 5 nach Einkaufsliste.

Print Friendly, PDF & Email

>

Instructions

No Steps Found !