Lammfleischtopf mit Kartoffeln

Zutaten

Ingredients

  • 1 kg Lammfleisch
  • 1 kg Kartoffeln
  • 4 EL Butterfett
  • 1 Zimtstange 6 cm
  • 4 Nelken
  • 2 schwarze Kardamomkapseln
  • 1 TL Pfeffer schwarz gemahlen
  • 2 Zwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Ingwer gemahlen
  • 1 TL Gewürzmischung 3/4
  • ¼ TL Kurkuma gemahlen
  • 200 g Naturjoghurt
  • 2 TL frische Korianderblätter
 

Zubereitung:

Butterfett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln schälen und mit den ungemahlenen Gewürzen in das heiße Fett geben ca. 10 min. unter Rühren anbraten. Lammfleisch waschen und in Stücke teilen, Kartoffeln waschen, und in Viertel teilen und mit dem Joghurt und den gemahlenen Gewürzen in den Topf geben. Alles zusammen auf mittlerer Temperatur 1- 1 1/2 Std. garen. Öfter umrühren, zum Schluss frische Korianderblätter darüber streuen und ein paar Minuten ziehen lassen.

Print Friendly, PDF & Email

>

Instructions

No Steps Found !