Zubereitung:
Alles außer Rosinen und Wallnüsse vermischen und gut durchkneten, den Teig ca. 1 Std. gehen lassen. Dann die Rosinen und Wallnüsse dazu geben. Je 1 EL der Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Die Brötchen bei 180° ca. 20 Min. backen. (Sie werden ziemlich flach)
Tipp: Die Brötchen halbieren und einfrieren und bei Bedarf im Toaster aufbacken.
Zutaten
Ingredients
- 250 g Kichererbsenmehl
- 280 g Vollkornweizenmehl
- ½ TL Salz
- 2 gehäufte EL Zimt
- 150 g weißer Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1Pck. Trockenhefe
- 150 g Rosinen
- 100 g gehackte Walnüsse
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- Temperament
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- Vorbereitungszeit
- Minutes
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- Kochzeit
- Minutes
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- Portionen
- 12-15 Stück
Ingredients
- 250 g Kichererbsenmehl
- 280 g Vollkornweizenmehl
- ½ TL Salz
- 2 gehäufte EL Zimt
- 150 g weißer Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1Pck. Trockenhefe
- 150 g Rosinen
- 100 g gehackte Walnüsse
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