Kichererbsen-Buttermilchbrot

Name: Kichererbsen-Buttermilchbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Ingredients: 400 ml Buttermilch; 150 g Weizenmehl; 150 g Kichererbsenmehl; 40 g Weizenkleber (Getreideeiweiß aus Weizen, macht das Brot locker); 1 TL Salz; 1 Päckchen Trockenhefe

Ein lockeres Brot aus Weizenmehl und Kichererbsenmehl, zubereitet im Brotbackautomaten.

Gericht Brot, Frühstück

Temperament 3 und 4

Portionen 1 Brot

Zutaten

400 ml Buttermilch
150 g Weizenmehl
150 g Kichererbsenmehl
40 g Weizenkleber Getreideeiweiß aus Weizen, macht das Brot locker
1 TL Salz
1 Päckchen Trockenhefe

Anleitungen

Vollkorn-Programm oder 3 ½ Stunden Backzeit einstellen.
Vollkorn-Programm oder 3 1/2 Stunden Backzeit einstellen.
Das Brot backen lassen, bis das Programm beendet ist.

Schlüsselwörter Brot, Kichererbsenmehl, Temperament 3 und 4

Rezept drucken