Indisches Ladoo
Ladoo oder auch Laddu sind süße indische Spezialitäten die eine leichte Suchtgefahr aufweisen.
Zutaten
Zutaten
- 400 g Kichererbsenmehl
- 400 g Butter
- 250 g Puderzucker
- 100 g Mandeln gemahlen (alternativ: Kokosraspeln)
- ½ TL Kardamom alternativ: Zimt und Ingwer nach Belieben
Anleitungen
- Kichererbsenmehl mit der Butter in einer beschichteten Pfanne rösten bis es sich leicht braun färbt.
- Puderzucker, Mandeln und Gewürze hinzu geben und gut vermischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Auf ein Tablett mit Backpapier ausgelegt streichen und über Nacht erkalten lassen. In Stücke schneiden und genießen.