Hackfleisch in Zwiebelsoße

Name: Hackfleisch in Zwiebelsoße
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 4 EL Butterfett; 6 Zwiebeln; 1 Stange Zimt (6 cm); 8 Nelken; 10 Pfefferkörner; 2 TL Koriander (gemahlen); 2 TL Kreuzkümmel (gemahlen); 2 TL rotes scharfes Paprikapulver; ¼ l pürierte Tomaten (Tetra Pack); 2 TL frische Korianderblätter

Ein aromatisches Hackfleischgericht in einer würzigen Zwiebel-Tomaten-Soße mit frischem Koriander.

Gericht Hauptgericht

Temperament 3 und 4

Portionen 4 Portionen

Zutaten

1 kg Hackfleisch
4 EL Butterfett
6 Zwiebeln
1 Stange Zimt 6 cm
8 Nelken
10 Pfefferkörner
2 TL Koriander gemahlen
2 TL Kreuzkümmel gemahlen
2 TL rotes scharfes Paprikapulver
¼ l pürierte Tomaten Tetra Pack
2 TL frische Korianderblätter

Anleitungen

Butterfett in einem Topf erhitzen, Zwiebeln schälen und mit den ungemahlenen Gewürzen in das heiße Fett geben.
Wenn die Zwiebeln gold-gelb sind, Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Die pürierten Tomaten und die gemahlenen Gewürze hinzufügen, ca. 15 min. köcheln lassen. Aufpassen, dass es nicht anbrennt.
Herd abschalten und 2 TL frische Korianderblätter darüber streuen, bei geschlossenem Deckel ca. 5 min. ziehen lassen.

Schlüsselwörter Hackfleisch, Temperament 3 und 4, Zwiebeln

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