Zubereitung:
Teig:
Die Kekskrümel mit der erwärmten Butter vermischen und den so entstandenen Teig in eine Springform (28cm) geben und bei 190° Umluft 20 Minuten backen und abkühlen lassen.
Füllung:
Die süße Kondensmilch mit den Eiern und dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren und auf dem ausgekühlten Boden verteilen. Bei 190° Umluft 18 Minuten backen. Danach den Kuchen einige Stunden kühl stellen. Darf auch im Kühlschrank sein.
Sahnehaube:
Die süße Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker steif schlagen und auf den gekühlten Kuchen geben und kalt servieren. Bitte immer im Kühlschrank aufbewahren.
