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Mandel-Makronen

Knusprige Mandel-Makronen mit gerösteten Mandeln.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gericht Gebäck
Temperament 5
Portionen 8 Stück

Zutaten
  

  • 100 g gemahlene Mandeln weiße ohne Schale
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker

Anleitungen
 

  • Die Mandeln ohne Fett rösten.
  • Eiweiß, Salz, und Zucker steif schlagen.
  • Mandeln unterheben.
  • Auf ein gefettetes Backblech 2 TL der Mandelmasse geben.
  • Bei ca. 180 °C 10–15 min. backen.
Schlüsselwörter Gebäck, Makronen, Mandeln, Temperament 5
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