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Mandel-Milch-Brei

Ein cremiger Milchbrei mit fein gemahlenen Mandeln.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gericht Frühstück
Temperament 5
Portionen 3 Portionen

Zutaten
  

  • 100 g fein gemahlene Mandeln
  • 500 ml Milch
  • 2 EL Butterfett
  • 2 EL Zucker

Anleitungen
 

  • Die Mandeln in einen Küchen-Mixer geben und zu Mandelmehl mahlen in dem portionsweise Milch hinzugefügt wird.
  • Zwischendurch mal mit den Fingern fühlen ob die Masse eine mehlige Konsistenz bekommen hat.
  • Wenn es soweit ist dann die Masse in einen Topf geben, die restliche Milch dazu geben und das Butterfett und Zucker hinzufügen.
  • Jetzt unter ständigem Rühren die Masse aufkochen. Solange weiter köcheln und rühren bis die Konsistenz dicker und breiiger geworden ist.
  • Dann von der Platte nehmen, auskühlen lassen und genießen.
Schlüsselwörter Mandeln, Milch, Süß, Temperament 5
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