Mandel-Milch-Brei
Ein cremiger Milchbrei mit fein gemahlenen Mandeln.
Zutaten
- 100 g fein gemahlene Mandeln
- 500 ml Milch
- 2 EL Butterfett
- 2 EL Zucker
Anleitungen
- Die Mandeln in einen Küchen-Mixer geben und zu Mandelmehl mahlen in dem portionsweise Milch hinzugefügt wird.
- Zwischendurch mal mit den Fingern fühlen ob die Masse eine mehlige Konsistenz bekommen hat.
- Wenn es soweit ist dann die Masse in einen Topf geben, die restliche Milch dazu geben und das Butterfett und Zucker hinzufügen.
- Jetzt unter ständigem Rühren die Masse aufkochen. Solange weiter köcheln und rühren bis die Konsistenz dicker und breiiger geworden ist.
- Dann von der Platte nehmen, auskühlen lassen und genießen.