Ingwer-Knoblauch-Pfeffer-Paste

Zutaten

Ingredients

  • 60 g Ingwerwurzel
  • 60 g Knoblauch
  • 60 g Pfefferkörner schwarz
 

Zubereitung:

Ingwer, Knoblauch und Pfeffer zu gleichen Teilen pürieren. Bei Bedarf Wasser hinzu geben, damit sie sehr fein püriert werden können. Die Paste sollte wie ein Gewürz für die Nahrungszubereitung verwendet werden. Es kann eine größere Menge hergestellt werden und Portionsweise eingefroren werden. Zum kochen zuerst einen vollen EL in Butterfett anbraten. Dann die restlichen Gewürze und Zutaten hinzugeben.

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