Halwa aus Kichererbsen
Ein vollwertiges Frühstück, aber auch als Mittag- oder Abendessen geeignet.
Zutaten
Zutaten
- 500 g Kichererbsenmehl
- 500 g Butterfett
- 8 Eier
- 120 g Naturzucker
- 75 g Pistazien ungesalzen
- 125 g Walnüsse
- 125 g Datteln trocken
- 125 g Rosinen
Anleitungen
- 500 g Butterfett im Topf stark erhitzen. Das Kichererbsenmehl hinzufügen und so lange unterrühren bis kleine Blasen sichtbar werden.
- Dann 8 geschlagene Eier hinzufügen und unter ständigem Rühren 15-20 Minuten köcheln
- Die Temperatur etwas erniedrigen und Naturzucker und Pistazien fein gemahlen unterheben.
- Zum Schluss die Walnüsse, Rosinen und Datteln fein gemahlen unterheben und noch 30-40 Minuten wieder unter ständigem Rühren rösten.