Basimas Backofenschnellgericht | Tomaten mit Cashewkernen
Ein schnelles und einfaches Backofengericht mit saftigen Tomaten und knackigen Cashewkernen.
Zutaten
- 3 große Tomaten ca. 500g
- 2 Knoblauchzehen
- 2 kleine Zwiebeln
- Olivenöl nach Gefühl
- 1 Hand Cashewkerne
- Salz
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Paprikapulver
- frischer Basilikum
Anleitungen
- Knoblauch und Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
- Die drei Zutaten in eine Schüssel geben.
- Nun die Cashewkerne, das Olivenöl und die Gewürze hinzugeben.
- Zum Schluss einmal alles umrühren und für 15-20 Minuten bei 170° auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben.