Mandelgebäck
Zartes Mandelgebäck mit Vanillenote.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 Eigelb
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 1 P Vanillezucker
- 200 g Butter
Anleitungen
- Teigzutaten zu einem glatten Teig verarbeiten, mind. 1Std. im Kühlschrank kalt stellen.
- Teig ausrollen. Ausstechen oder in Rauten schneiden.
- Mit einem Ei mit Milch verquirlt bestreichen und mit gehackten Pistazien oder bunten Zuckerstreuseln (für Kinder) verzieren, oder einfach so lassen.
- Im Ofen bei 195°C ca. 10Min. gold-gelb backen.