Gemüseauflage für Kichererbsen Pfannkuchen
Eine schmackhafte Gemüseauflage mit Käse für Kichererbsen-Pfannkuchen, die im Ofen überbacken wird.
Zutaten
- ½ Tomaten
- 2 EL Butterfett
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer schwarz gemahlen
- ½ TL Ingwer gemahlen
- 250 g Käse geraspelter Hartkäse
Anleitungen
- Die Tomaten waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Butterfett in einem Topf erhitzen.
- Die Tomaten und die Gewürze (Salz, Pfeffer, Ingwer) hinzugeben.
- Das Gemüse garen.
- Das gegarte Gemüse auf die frisch ausgebackenen Pfannkuchen geben.
- Den geraspelten Käse darüber streuen.
- Etwa 10 Minuten im Backofen überbacken.