Die Kichererbsen im Schnellkochtopf mit Wasser ca. 5 – 8 min. garen. Ohne Schnellkochtopf müssen die Kichererbsen über Nacht in Wasser eingeweicht und dann in einem normalen Topf mit Wasser noch eine Stunde gekocht werden.
Butterfett im Topf erhitzen, die geschälten Zwiebeln hinein geben und auf mittlerer Temperatur solange köcheln, bis die Zwiebeln gold-gelb sind. Dann die pürierten Tomaten und die Gewürze hinzufügen, nochmals ca. 20 min. köcheln lassen, ab und zu durchrühren, damit die Soße nicht anbrennt. Anschließend die abgetropften Kichererbsen dazu geben und 10 – 15 Min. köcheln lassen.
Kichererbsen brauchen sehr viele Gewürze! Eventuell nachwürzen.
