Zubereitung:
Butterfett erhitzen, Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, mit Peperoni, Salz, Zimt, Nelken und Kardamom in das heiße Fett geben. Sind die Zwiebeln gold-braun, Erbsen und Kartoffeln hineingeben, kurz anbraten und mit ein wenig Wasser ablöschen. Jetzt die gemahlenen Gewürze hinzufügen und alles kurz auf hoher Temperatur vermischen. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, Tomaten-Tetrapack hinzufügen, Temperatur herunterschalten und ca. 60 Min auf kleiner Flamme unter Rühren garen.
