Halwa aus Möhren oder Kürbis

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Zutaten

Ingredients

  • 1 kg Möhren oder Kürbis
  • 1Liter Vollmilch
  • 125g Butterfett
  • Naturzucker nach Geschmack
  • 3 EL geraspelte Mandeln
 

Zubereitung:

Möhren schälen und raspeln, mit Milch in einen Topf geben. Auf mittlerer Temperatur kochen, bis sich die Flüssigkeit verflüchtigt hat. Jetzt schalten Sie die Temperatur herunter, so dass die Halwa nicht anbrennt und geben nun Ghee, Zucker und die Mandeln hinzu. Rühren Sie zwischendurch, damit es nicht anbrennt, bis sich das Ghee von der Masse löst. Es ist nun fertig. Genießen Sie, wenn das Halwa abgekühlt ist.

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